Il Porcelana è un cacao Criollo di aroma extra fine tra i più rari al mondo, che nasce esclusivamente in Venezuela nelle montagne della Sierra di Perija, vicino al lago di Maracaibo. Questa preziosa varietà di cacao è naturalmente priva di amarezza e dona una notevole rotondità, dovuta all’alto livello di burro di cacao contenuto nelle fave.